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Fiesta de Fin de Año en el Casino de Mallorca – Nochevieja 2012

Como cada año, todo el equipo del Casino de Mallorca, estamos trabajando con mucha ilusión para celebrar la fiesta de Fin de Año en el Casino.

Este año además contamos con una renovada oferta gastronómica. El menú ha sido elaborado por nuestro nuevo Chef Óscar Cabrera de Es Molí D’Es Comte que nos ofrecerá un aperitivo de bienvenida y un exquisito menú como propuesta gastronómica; llegando al final de la cena, nuestra orquesta, que está preparando grandes sorpresas para todos los asistentes, entonará los últimos acordes para despedirnos del año 2012. 

Poster Fin de Año 13-2

Una vez finalizada la cena conectaremos con el Reloj de la Puerta del Sol de Madrid  para dar la bienvenida al nuevo año.

Tras cumplir con la tradición de las doce uvas de la suerte, recibiremos el 2013 con una gran fiesta, barra libre de Cava y un ambiente inolvidable.

Información y reservas en el 971 13 00 00 o en rrpp@casinodemallorca.com

20:10 h Aperitivos

21:00h Servicio de cena

23:50h Conexión con el reloj de la Puerta del Sol de Madrid

24:00h Campanadas

24:01h Primer baile para recibir el año

 

A partir de las 24:00 h fiesta de año nuevo con actuación de nuestra orquesta.

 

Menú

 

Copa de bienvenida y aperitivos:

 

Finas virutas de jamón de jabugo

Chupito de melón con gnoquis de yogurt griego

Minicuit de foie sobre transparencias de puerro

 

 

Timbal de bogavante sobre rosa de salmón ahumado en lecho de rúcula

Salsa Aurora

*****

 

Oxtail Soup al perfume de Oporto en taza con pequeños profiteroles

*****

 

Popieta de lubina rellena mediterránea en salsa de marisco al perfume de Armagnac

*****

Centro de solomillo de añojo mechado a la broché flambé

Patatas souflé

Buñuelo de zanahoria

Salsa Perigordini

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Mousse de caramelo con frutos secos sobre arcoíris de chocolate y quenefa de Baileys

*****

Mignardices y turrones selectos

Café

Uvas de la suerte y cotillón

Chocolate con ensaimadas a partir de las 02:00

 Vino blanco, tinto y cava